En

Группа «Черкизово» начала продажи халяльной индейки под брендом «Латифа»

26 апреля 2023
Группа «Черкизово» начала продажи халяльной индейки под брендом «Латифа»

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, расширяет ассортимент халяльной продукции под брендом «Латифа». Теперь, помимо курицы, он включает также мясо индейки, выращенной на собственных фермах компании. Запуск новинок обусловлен растущим спросом на халяльное мясо как у мусульманского населения России, так и среди потребителей, не исповедующих ислам.

Продажи индейки под брендом «Латифа» в федеральной рознице начались с апреля 2023 года. В настоящее время новая линейка включает три наименования: филе грудки, филе голени и фарш из филе грудки. Все продукты выпускаются в удобных прозрачных лотках весом 0,45 кг. Для их производства используется только отборное мясо индеек, выращенных на собственных фермах Группы «Черкизово» в экологически чистом районе Тамбовской области. Производство осуществляется в строгом соответствии со стандартами «Халяль», включающими исключительно ручной убой птицы, на выделенных участках на предприятии и при использовании специального оборудования.

Марка «Латифа» существует с 2015 года как бренд халяльной продукции из курицы. Занимает первое место по продажам в натуральном выражении среди халяльного куриного мяса в Центральном федеральном округе (данные за период с марта 2022 года по февраль 2023-го). Согласно исследованию Ipsos, в декабре 2022 года уровень знания бренда «Латифа» в Москве составлял 13% 1 .

Группа «Черкизово» приняла решение развивать ассортимент халяльной продукции из мяса птицы в связи с ростом ее потребления в России. В частности, это связано с увеличением доли мусульман среди населения: по экспертным оценкам, если в 2009 года она была 4%, то сейчас уже превышает 10%. Другим фактором увеличения спроса на халяльную продукцию является рост популярности этого мяса среди российских потребителей, не исповедующих ислам. Они воспринимают маркировку «Халяль» как признак более натурального, полезного и экологически чистого продукта.

«В России у халяльных продуктов из индейки есть большой потенциал. Пока на них приходится чуть менее 1% от всех продаж мяса индейки, но мы считаем, что в будущем эта доля может увеличиться до 5% — столько сегодня „Халяль“ занимает в продажах куриного мяса», — комментирует директор по маркетингу (категория «Свежая продукция») ТД «Черкизово» Виктория Балтайс.

Фарш из филе грудки Латифа
Филе голени

1. По данным исследования, проведенного ООО «Ипсос Комкон» в декабре 2022 года в Москве среди 400 женщин 20-55 лет, покупателей охлажденного мяса курицы и полуфабрикатов из него за последний месяц. Учитывались ответы на вопрос с подсказкой «Пожалуйста, посмотрите на список ниже. Какие из следующих марок охлажденного мяса курицы и полуфабрикатов из него Вы знаете?»

Вернуться к списку новостей

Другие новости

image
«Эксперт РА» повысил рейтинг Группы «Черкизово» до уровня ruAA
24 мая 2024

«Эксперт РА» повысил рейтинг Группы «Черкизово» до уровня ruAA

Группа «Черкизово» (MOEX: GCHE), крупнейший производитель мясной продукции в России, сообщает, что рейтинговое агентство «Эксперт РА» повысило кредитный рейтинг компании до уровня ruAA, сохранив по нему стабильный прогноз. Ранее у компании действовал кредитный рейтинг на уровне ruAА-.
Группа «Черкизово» снова подтвердила лидерство на мясном рынке России
alt
14 мая 2024

Группа «Черкизово» снова подтвердила лидерство на мясном рынке России

Группа «Черкизово» (бренды «Черкизово», «Петелинка», «Пава-Пава») в девятый раз возглавила рейтинг крупнейших производителей мясной продукции России, ежегодно составляемый авторитетным отраслевым журналом «Агроинвестор». По итогам 2023 года предприятия компании выпустили 1,35 млн тонн мяса в живом весе, что на 12% больше объемов предыдущего года.
«Черкизово» и «Сменка» отремонтировали столовую в школе Оренбургской области
alt
08 мая 2024

«Черкизово» и «Сменка» отремонтировали столовую в школе Оренбургской области

Группа «Черкизово» и социальное движение «Сменка» (YouTube шоу «Сменка») открыли обновленную столовую в школе поселка Новосергиевка Оренбургской области.
Сотрудники Группы «Черкизово» приняли участие в Национальном дне донора
alt
25 апреля 2024

Сотрудники Группы «Черкизово» приняли участие в Национальном дне донора

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мясной продукции, провела корпоративную акцию в честь Дня донора. В мероприятии приняли участие более 50 человек. Компания намерена активно развивать направление донорства и проводить подобные акции минимум два раза в год.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie.