bool(true)
En

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

06 июня 2023
«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

Руководители ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора посетили Научно-испытательный центр (НИЦ) Группы «Черкизово», крупнейшего российского производителя мяса. В ходе визита было подписано соглашение о сотрудничестве НИЦ с центром и проведена дегустация детской линейки мясных продуктов.

Соглашение о сотрудничестве, подписанное ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» (учреждено Роспотребнадзором РФ) и НИЦ «Черкизово», касается различных направлений совместной деятельности. Одно из них связано с разработкой суточных рационов с использованием продуктов «Черкизово» для детей от 3 лет для операторов социального питания в регионах. Кроме того, в рамках сотрудничества будут проводиться исследования составов продукции детской линийки на аминокислоты и микроэлементы, оценка гигиенических условий ее производства и разработка рекомендаций для сокращения рисков пищевой безопасности.

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

Подписание соглашения прошло в рамках визита в НИЦ «Черкизово» руководителей ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» во главе с его директором Сергеем Кузьминым. Директор НИЦ Сергей Шаповалов провел экскурсию по лабораториям центра, в которых проводятся исследования по всем направлениям сельскохозяйственной деятельности — от анализа свойств почв до контроля качества готовой продукции. Гостям также рассказали о проводимой Центром научно-исследовательской работе по развитию биотехнологий, геномики, молекулярной биологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и медицины.

В заключение визита была организована дегустация разработанной специалистами R&D «Черкизово» мясной линейки для детей от 3 лет: вареные сосиски, колбаса и куриная грудка, а также бифштексы и фрикадельки. Все блюда с ними были приготовлены в присутствии гостей бренд-шефом Группы «Черкизово» Александром Чернышовым, воссоздавшем в помещении НИЦ атмосферу школьной столовой.

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

«Соглашение о сотрудничестве с ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана», безусловно, важное событие для Группы „Черкизово“. Уверен, что впереди у нас будет много совместных интересных проектов, важных для развития компании и совершенствования ее производственных процессов. Мы гордимся нашей продукцией и потому были очень рады, что разработанная нами детская линейка произвела на наших гостей наилучшие впечатления», — сказал директор НИЦ «Черкизово» Сергей Шаповалов.

Вернуться к списку новостей

Другие новости

image
«Куриное царство — Брянск» в 2023 году увеличило производство на 17%
alt
28 февраля 2024

«Куриное царство — Брянск» в 2023 году увеличило производство на 17%

Предприятие «Куриное царство — Брянск», входящее в состав Группы «Черкизово», по итогам 2023 года произвело 102 тысячи тонн продукции из мяса бройлеров — это на 17% больше показателя 2022 года. Увеличить объемы удалось благодаря проведенной реконструкции производственных мощностей.
Группа «Черкизово» обсудила на Gulfood развитие экспорта халяльной продукции
alt
26 февраля 2024

Группа «Черкизово» обсудила на Gulfood развитие экспорта халяльной продукции

Дубай, ОАЭ — 26 февраля — Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, представила на Международной выставке Gulfood 2024 обновленный ассортимент своей халяльной продукции для зарубежных рынков. В рамках деловой программы представители компании провели встречи с действующими и потенциальными торговыми партнерами из стран Ближнего Востока — одного из важнейших направлений экспорта для «Черкизово».
Продукция Группы «Черкизово» получила 21 золотую медаль на «Продэкспо-2024»
alt
16 февраля 2024

Продукция Группы «Черкизово» получила 21 золотую медаль на «Продэкспо-2024»

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, приняла участие в международной выставке «Продэкспо-2024». Представленная на ней продукция компании была награждена 21 золотой медалью: их получили бренды «Петелинка», «Черкизово», «Черкизово Premium» и «Латифа».
Группа «Черкизово» создаст базовую кафедру в МВА им. К.И. Скрябина
alt
12 февраля 2024

Группа «Черкизово» создаст базовую кафедру в МВА им. К.И. Скрябина

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мясной продукции, договорилась о создании базовой кафедры в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА им. К.И.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie.