En

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

06 июня 2023
«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

Руководители ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора посетили Научно-испытательный центр (НИЦ) Группы «Черкизово», крупнейшего российского производителя мяса. В ходе визита было подписано соглашение о сотрудничестве НИЦ с центром и проведена дегустация детской линейки мясных продуктов.

Соглашение о сотрудничестве, подписанное ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» (учреждено Роспотребнадзором РФ) и НИЦ «Черкизово», касается различных направлений совместной деятельности. Одно из них связано с разработкой суточных рационов с использованием продуктов «Черкизово» для детей от 3 лет для операторов социального питания в регионах. Кроме того, в рамках сотрудничества будут проводиться исследования составов продукции детской линийки на аминокислоты и микроэлементы, оценка гигиенических условий ее производства и разработка рекомендаций для сокращения рисков пищевой безопасности.

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

Подписание соглашения прошло в рамках визита в НИЦ «Черкизово» руководителей ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» во главе с его директором Сергеем Кузьминым. Директор НИЦ Сергей Шаповалов провел экскурсию по лабораториям центра, в которых проводятся исследования по всем направлениям сельскохозяйственной деятельности — от анализа свойств почв до контроля качества готовой продукции. Гостям также рассказали о проводимой Центром научно-исследовательской работе по развитию биотехнологий, геномики, молекулярной биологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и медицины.

В заключение визита была организована дегустация разработанной специалистами R&D «Черкизово» мясной линейки для детей от 3 лет: вареные сосиски, колбаса и куриная грудка, а также бифштексы и фрикадельки. Все блюда с ними были приготовлены в присутствии гостей бренд-шефом Группы «Черкизово» Александром Чернышовым, воссоздавшем в помещении НИЦ атмосферу школьной столовой.

«Черкизово» будет сотрудничать с научным центром гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана

«Соглашение о сотрудничестве с ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана», безусловно, важное событие для Группы „Черкизово“. Уверен, что впереди у нас будет много совместных интересных проектов, важных для развития компании и совершенствования ее производственных процессов. Мы гордимся нашей продукцией и потому были очень рады, что разработанная нами детская линейка произвела на наших гостей наилучшие впечатления», — сказал директор НИЦ «Черкизово» Сергей Шаповалов.

Вернуться к списку новостей

Другие новости

image
«ВкусON» накормил хот-догами гостей фестиваля Gastreet
alt
18 июня 2024

«ВкусON» накормил хот-догами гостей фестиваля Gastreet

Бренд быстрого питания «ВкусON» принял участие в ежегодном гастрономическом фестивале Gastreet, объединяющем ведущих игроков ресторанного рынка. Гости фестиваля высоко оценили старания бренд-шефов «ВкусON», съев более 1 тысячи хот-догов, бургеров и мясных снеков.
Группа «Черкизово» приняла участие в деловой программе ПМЭФ
alt
10 июня 2024

Группа «Черкизово» приняла участие в деловой программе ПМЭФ

Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мясной продукции, поучаствовала в деловой программе XXVII Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ). Представители компании выступили на сессиях, посвященных аграрному образованию и правильному питанию, а также обсудили развитие сотрудничества с руководителями ряда регионов.
Группа «Черкизово» рассказала о работе с зарубежным ритейлом
alt
06 июня 2024

Группа «Черкизово» рассказала о работе с зарубежным ритейлом

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, стала партнером и участником ежегодного форума «Неделя российского ритейла». В рамках форума компания поделилась опытом взаимодействия с иностранными розничными сетями, в которых сегодня реализуется около 5% от всей экспортируемой «Черкизово» продукции.
Группа «Черкизово» в 2024 году увеличит посевные площади на 16%
alt
31 мая 2024

Группа «Черкизово» в 2024 году увеличит посевные площади на 16%

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, завершает весеннюю посевную кампанию. Общая площадь сева Группы в этом году составит 257,5 тыс. га, что на 16% больше, чем было в 2023 году. Компания расширила географию сева за счет двух новых регионов — Белгородской и Тульской областей.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie.