Мы внимательно отслеживаем изменения предпочтений и стремимся в полной мере соответствовать самым разным и самым взыскательным вкусам.
Для этого мы постоянно совершенствуем наши продукты, в том числе подходящие для здорового питания.
В центре нашего внимания — потребители продукции.
Делать лучшие в стране продукты из мяса — наше призвание.
Наши ценности
Мы отвечаем за результат перед потребителями, сотрудниками и партнерами. Мы стремимся к повышению культуры питания и гарантируем качество и безопасность продукции.
Для нас важно быстро реагировать на запросы покупателей и максимально оправдывать их ожидания.
Мы внедряем лучшие мировые разработки и технологии в АПК, привлекаем самых квалифицированных специалистов, обучаем своих сотрудников и молодежь.
Мы хотим развиваться и ищем новые идеи, решения, рецепты. Мы адаптируем лучшие мировые инновации, научные разработки и технологии будущего.
Мы стремимся к успеху, совершенствуемся, чтобы быть лучшими в своем деле. Наш основной приоритет — создавать качественные продукты из мяса. В центре нашего внимания — потребители продукции.
У нас работает сплоченная команда профессионалов — лучших специалистов в своих областях. Это позволяет компании решать самые сложные задачи и ставить перед собой амбициозные цели.
01
Ответственность за вкус и безопасность мясной продукции
02
Развивая компанию, мы развиваем аграрный потенциал страны
03
Мы открыты всему новому
04
Мы увлечены своим делом
05
Мы – настоящая команда экспертов в производстве мяса
Стратегия развития Группы «Черкизово»
«Успех «Черкизово» тесно связан с лояльностью потребителей. Мы благодарим вас и не устаем заботиться о вас и ваших близких, выпуская колбасные изделия и мясные полуфабрикаты стабильно высокого качества»
Сергей Михайлов
Генеральный директор Группы «Черкизово»
История Группы
1974
В Москве открылся Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ)
1987
Игорь Бабаев становится директором ЧМПЗ
1989
На ЧМПЗ начинается производство сырокопченых колбас
1992
ЧМПЗ становится лидером мясной переработки федерального значения
1994
На ЧМПЗ построен новый цех по производству сосисок
1995
Покупка Кузнецовского свинокомплекса
1998
Компания выходит в аграрный сектор, покупка Петелинской птицефабрики
2005
АПК «Черкизовский» и АПК «Михайловский» объединены в Группу «Черкизово»
2006
Группа «Черкизово» успешно провела первичное размещение акций на Московской и Лондонской биржах
2007
Покупка компании «Куриное царство» — крупного производителя птицы с активами в Брянской и Липецкой областях
2008
Начал работу Лев-Толстовский комбикормовый завод, запущены первые очереди современных свинокомплексов в Центрально-Черноземном регионе, покупка крупной птицеводческой площадки «Вертуновка» в Пензенской области
2009
Старт проекта по удвоению производственных мощностей в направлении птицеводства в Брянской и Пензенской областях, впервые в истории компании консолидированная выручка пересекла знаковую отметку в миллиард долларов США
2010
Покупка птицефабрики «Заречная» в Пензенской области, покупка мясокомбината «Отечественный продукт» в Калининградской области, покупка свинокомплексов в Липецкой и Пензенской областях
2011
На свинокомплексах компании впервые выращено более миллиона голов свиней, старт проекта «Елецпром» в Липецкой области, покупка компании «Моссельпром», владеющей одним из самых популярных брендов охлажденной птицы в Москве
2012
Формирование дивизиона «Растениеводство», покупка селекционно-генетического свинокомплекса и сельскохозяйственных земель в Центральном Черноземье, старт проекта по созданию СП с испанской Grupo Fuertes по выпуску мяса индейки
2013
Покупка Данковского мясокомбината в Липецкой области, завершение проекта по удвоению мощностей в Брянском и Пензенском блоках птицеводства, вывод свинокомплексов Воронежской, Липецкой и Тамбовской областях на полную мощность
2014
Покупка воронежской компании «Лиско-Бройлер»
2015
Открытие первой очереди проекта «Тамбовская индейка», элеваторные мощности компании по единовременному хранению зерна приблизились к отметке 1 млн тонн
2016
Открытие собственного Научно-испытательного центра в Московской области, выход Группы «Черкизово» на внешний рынок и сертификация по стандартам «халяль»
2017
Запуск завода по производству продукции из мяса индейки под брендом «Пава-Пава», покупка компании «НАПКО»
2018
Открытие первого в России роботизированного завода по производству колбас в Кашире, закрытие сделки по покупке «Алтайского бройлера», покупка активов «Белой птицы», покупка 75% ГК «Самсон — продукты питания»
2019
Старт поставок мяса птицы в Китай, масштабный ребрендинг флагманской марки «Черкизово», общий земельный банк компании достиг 300 тысяч га, группа «Черкизово» — поставщик продуктов питания для HoReCa
2020
Запуск второй очереди «Тамбовской индейки», покупка завода по производству полуфабрикатов из мяса птицы в Тульской области у компании Cargill, старт нового масштабного проекта — строительство маслоэкстракционного завода в Елецком районе Липецкой области
2021
Покупка компании «Пит-Продукт», владеющей двумя мясоперерабатывающими предприятиями в Ленинградской области по производству колбас, сосисок и мясных деликатесов
2022
Запуск собственного маслоэкстракционного завода «Черкизово-Масла» в Липецкой области, покупка третьего по величине производителя мяса индейки в России «Краснобор» в Тульской области, приобретение Российского бизнеса быстрого питания «Сибилла Рус» с последующим ребрендингом, приобретение селекционно-генетического центра «Вишневский» в Оренбургской области
2023
Группа «Черкизово» заняла 28-е место в ежегодном рейтинге крупнейших работодателей России, составляемом HeadHunter.
Открытие в Лебедянском районе Липецкой области комплекса по выращиванию бройлеров общей площадью 33 тысячи кв. м.
Расширение земельного банка: приобретение 15 тысяч га земель сельскохозяйственного назначения в Белгородской области и около 10 тысяч га — в Тульской.
1974
1987
1989
1992
1994
1995
1998
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Группа «Черкизово» сегодня
«Черкизово» — крупнейший в России производитель мяса. Компания лидирует на рынке курицы, занимает 2-е место по производству индейки и лидирующие места среди производителей свинины и в мясопереработке.
География «Черкизово»
Группа «Черкизово» имеет предприятия в 19 регионах России — от Калининградской области до Алтая.
19
регионов России от Калининградской области до Алтая
array(44) {
[0]=>
array(7) {
["id"]=>
string(9) "gk-samson"
["title"]=>
string(53) "ГК Самсон — продукты питания"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(41) "Ленинградская область"
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1158) "В состав Группы «Черкизово» входит с декабря 2018 года. ГК принадлежит современное мясоперерабатывающее предприятие во Всеволожске (Ленинградская область). На нем выпускается широкий ассортимент продукции из говядины, свинины, мяса птицы: фарши, гуляши, стейки, шницели, фрикасе, котлеты, колбаски, сосиски, купаты, мясо для запекания и т.д. Продукция предприятия представлена в крупнейших федеральных сетях – «Лента», «О’кей», «Карусель», «Ашан», SPAR, «Перекресток», «Пятерочка» и др. География поставок продукции распространяется на Санкт-Петербург, Ленинградскую область и другие регионы РФ."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(1) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(69) "/upload/iblock/15f/id6ilhg2nte2x1wp5yleq07pk8niljiy/logo_S_samson.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(1158) "В состав Группы «Черкизово» входит с декабря 2018 года. ГК принадлежит современное мясоперерабатывающее предприятие во Всеволожске (Ленинградская область). На нем выпускается широкий ассортимент продукции из говядины, свинины, мяса птицы: фарши, гуляши, стейки, шницели, фрикасе, котлеты, колбаски, сосиски, купаты, мясо для запекания и т.д. Продукция предприятия представлена в крупнейших федеральных сетях – «Лента», «О’кей», «Карусель», «Ашан», SPAR, «Перекресток», «Пятерочка» и др. География поставок продукции распространяется на Санкт-Петербург, Ленинградскую область и другие регионы РФ."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[1]=>
array(7) {
["id"]=>
string(11) "pit-produkt"
["title"]=>
string(21) "Пит-Продукт"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(766) "В состав Группы «Черкизово» входит с апреля 2021 года. «Пит-Продукт» — это два современных мясоперерабатывающих производственных комплекса в Ленинградской области (в Горелово и в Синявино), мощности которых позволяют выпускать в год 39 тысяч тонн колбас, сосисок и мясных деликатесов. Клиентами предприятия являются федеральные розничные сети и заведения общественного питания."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(74) "/upload/iblock/8f2/rvzxrdfohu2a88s7l9q3ctuhg39nnnsg/logo_S_pit-product.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/1f7/exh4f2ioe942tb6bo7i3seh9gxtcwbw8/logo_S_casademont.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(766) "В состав Группы «Черкизово» входит с апреля 2021 года. «Пит-Продукт» — это два современных мясоперерабатывающих производственных комплекса в Ленинградской области (в Горелово и в Синявино), мощности которых позволяют выпускать в год 39 тысяч тонн колбас, сосисок и мясных деликатесов. Клиентами предприятия являются федеральные розничные сети и заведения общественного питания."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[2]=>
array(7) {
["id"]=>
string(22) "otechestvennyy-produkt"
["title"]=>
string(41) "Отечественный продукт"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(604) "Предприятие было основано в 1999 году. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2010 году. Выпускает в год более 11 тысяч тонн ветчины. С 2020 года на предприятии налажен выпуск говяжьих котлет для ресторанов сети BurgerKing. «Отечественный продукт» — резидент Особой экономической зоны в Калининградской области."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(3) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/c05/qz20tv56w2bqw6hg3iguy3jchh3ouga4/logo_S_imperia-vkusa.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(604) "Предприятие было основано в 1999 году. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2010 году. Выпускает в год более 11 тысяч тонн ветчины. С 2020 года на предприятии налажен выпуск говяжьих котлет для ресторанов сети BurgerKing. «Отечественный продукт» — резидент Особой экономической зоны в Калининградской области."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[3]=>
array(7) {
["id"]=>
string(17) "altayskiy-broyler"
["title"]=>
string(33) "Алтайский бройлер"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1033) "Птицефабрика «Алтайский бройлер» (г. Бийск, Алтайский край) - один из крупнейших игроков на рынке мяса птицы в Сибири. Ведет свою деятельность с 2007 года. Предприятие ежегодно производит около 67 тысяч тонн продукции в живом весе. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2018 году, что позволило ей выйти на рынок Сибирского федерального округа и еще больше упрочить свои позиции на российском рынке мяса птицы. В 2022 году на «Алтайском бройлере» были запущены новые птичники и открыт цех по производству готовой продукции. "
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(2) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(75) "/upload/iblock/f6b/uncki9i9je1ltat561d7b3tgmkthpn6v/logo_S_altai-chiken.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(1033) "Птицефабрика «Алтайский бройлер» (г. Бийск, Алтайский край) - один из крупнейших игроков на рынке мяса птицы в Сибири. Ведет свою деятельность с 2007 года. Предприятие ежегодно производит около 67 тысяч тонн продукции в живом весе. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2018 году, что позволило ей выйти на рынок Сибирского федерального округа и еще больше упрочить свои позиции на российском рынке мяса птицы. В 2022 году на «Алтайском бройлере» были запущены новые птичники и открыт цех по производству готовой продукции. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[4]=>
array(7) {
["id"]=>
string(19) "kombikormovyy-zavod"
["title"]=>
string(37) "Комбикормовый завод"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(211) "Входит в состав комплекса предприятий «Алтайский бройлер». Производит более 100 тыс. тонн комбикормов в год."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(211) "Входит в состав комплекса предприятий «Алтайский бройлер». Производит более 100 тыс. тонн комбикормов в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[5]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "petelinskaya-ptitsefabrika"
["title"]=>
string(47) "Петелинская птицефабрика"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(504) "Существует с 1965 года. Частью «Черкизово» птицефабрика стала в 1997 году. Изначально ее продукция использовалась для выпуска колбасы, с 1998 года предприятие переориентировалось на выпуск мяса птицы. Птицефабрика оснащена современным голландским оборудованием."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(74) "/upload/iblock/adc/wknv6ctcrjn40eal5gpkopzvj8qcjwl0/logo_S_home-chiken.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/5a5/7qefn12fc8n1abr7w1z3ystwjawgi1f0/logo_S_mosselprom.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(504) "Существует с 1965 года. Частью «Черкизово» птицефабрика стала в 1997 году. Изначально ее продукция использовалась для выпуска колбасы, с 1998 года предприятие переориентировалось на выпуск мяса птицы. Птицефабрика оснащена современным голландским оборудованием."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[6]=>
array(7) {
["id"]=>
string(30) "kurinoe-tsarstvo-konstantinovo"
["title"]=>
string(57) "Куриное царство. Константиново"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(419) "В состав Группы «Черкизово» предприятие вошло в 2011 году. В прошлом птицефабрика носила имя «Моссельпром». Это — один из самых знаменитых брендов продуктов из мяса птицы на рынке Москвы и Московской области."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(3) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/5a5/7qefn12fc8n1abr7w1z3ystwjawgi1f0/logo_S_mosselprom.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(419) "В состав Группы «Черкизово» предприятие вошло в 2011 году. В прошлом птицефабрика носила имя «Моссельпром». Это — один из самых знаменитых брендов продуктов из мяса птицы на рынке Москвы и Московской области."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[7]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "ozherelevskiy-kombikormovyy-zavod"
["title"]=>
string(64) "Ожерельевский комбикормовый завод"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1014) "Предприятие основано в 1974 году. Расположено между подмосковными городами Кашира и Ожерелье. В состав Группы «Черкизово» завод вошел в 2011 году. Предприятие оснащено современным производственным оборудованием и компьютерной техникой. Приоритетным направлением его деятельности является выпуск полнорационных комбикормов, предназначенных для птицефабрик Группы «Черкизово», а также комбикормов-концентратов для всех ее животноводческих хозяйств. Сегодня завод ежедневно отгружает около 1 тыс. тонн продукции."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(1014) "Предприятие основано в 1974 году. Расположено между подмосковными городами Кашира и Ожерелье. В состав Группы «Черкизово» завод вошел в 2011 году. Предприятие оснащено современным производственным оборудованием и компьютерной техникой. Приоритетным направлением его деятельности является выпуск полнорационных комбикормов, предназначенных для птицефабрик Группы «Черкизово», а также комбикормов-концентратов для всех ее животноводческих хозяйств. Сегодня завод ежедневно отгружает около 1 тыс. тонн продукции."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[8]=>
array(7) {
["id"]=>
string(18) "cherkizovo-kashira"
["title"]=>
string(31) "Черкизово-Кашира"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1040) "Роботизированный завод по производству сырокопченых колбас в Кашире был запущен в мае 2018 года. Инвестиции в производство составили около 7 млрд руб. На момент запуска завод с таким уровнем автоматизации был единственным не только в России, но и во всей Европе. Весь цикл производства колбасных изделий — от приемки сырья до отгрузки готовой продукции — контролируется роботами. Производство организованно так, что влияние человеческого фактора на выпуск и качество каждого колбасного изделия минимизирован."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(2) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(1040) "Роботизированный завод по производству сырокопченых колбас в Кашире был запущен в мае 2018 года. Инвестиции в производство составили около 7 млрд руб. На момент запуска завод с таким уровнем автоматизации был единственным не только в России, но и во всей Европе. Весь цикл производства колбасных изделий — от приемки сырья до отгрузки готовой продукции — контролируется роботами. Производство организованно так, что влияние человеческого фактора на выпуск и качество каждого колбасного изделия минимизирован."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[9]=>
array(7) {
["id"]=>
string(5) "chmpz"
["title"]=>
string(8) "ЧМПЗ"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(916) "Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ), расположенный на северо-востоке Москвы, является старейшим предприятием Группы «Черкизово». Свою работу он начал в 1974 году. В середине 1980-х годов ЧМПЗ возглавил Игорь Бабаев — основатель «Черкизово».
На предприятии сегодня выпускается самый широкий ассортимент продукции в разных ценовых категориях: колбасы, сосиски, полуфабрикаты, охлажденное мясо в вакуумной упаковке, мясные нарезки, деликатесы и т.п."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/c05/qz20tv56w2bqw6hg3iguy3jchh3ouga4/logo_S_imperia-vkusa.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/846/uux4hp8xdh7lpu5rl37ptmpf2gzyditr/logo_S_meat-gubermia.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(916) "Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ), расположенный на северо-востоке Москвы, является старейшим предприятием Группы «Черкизово». Свою работу он начал в 1974 году. В середине 1980-х годов ЧМПЗ возглавил Игорь Бабаев — основатель «Черкизово».
На предприятии сегодня выпускается самый широкий ассортимент продукции в разных ценовых категориях: колбасы, сосиски, полуфабрикаты, охлажденное мясо в вакуумной упаковке, мясные нарезки, деликатесы и т.п."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[10]=>
array(7) {
["id"]=>
string(28) "uralskaya-myasnaya-kompaniya"
["title"]=>
string(48) "Уральская мясная компания"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[11]=>
array(7) {
["id"]=>
string(17) "russkoe-zerno-ufa"
["title"]=>
string(32) "Русское зерно Уфа"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(862) "Комплекс предприятий, включающий пять птицефабрик мощностью 65 тысяч тонн мяса бройлера в год (в живом весе), мощности глубокой переработки — 25 тысяч тонн продукции в год, комбикормовый завод мощностью 240 тысяч тонн в год, а также земельный банк площадью 18 тысяч га. В состав Группы «Черкизово» предприятия вошли в 2022 году. Их птицеводческая продукция башкирских реализуется как в России, так и поставляется на экспорт."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(862) "Комплекс предприятий, включающий пять птицефабрик мощностью 65 тысяч тонн мяса бройлера в год (в живом весе), мощности глубокой переработки — 25 тысяч тонн продукции в год, комбикормовый завод мощностью 240 тысяч тонн в год, а также земельный банк площадью 18 тысяч га. В состав Группы «Черкизово» предприятия вошли в 2022 году. Их птицеводческая продукция башкирских реализуется как в России, так и поставляется на экспорт."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[12]=>
array(7) {
["id"]=>
string(15) "zdorovaya-ferma"
["title"]=>
string(27) "Здоровая ферма"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(819) "Предприятия «Здоровой фермы», приобретенные Группой «Черкизово» в 2022 году, способны производить в год 120 тысяч тонн мяса птицы в живом весе, а также выпускают широкий ассортимент продукции глубокой переработки: полуфабрикаты, колбасные изделия, деликатесы, сосиски и сардельки. В состав предприятий входит также собственный комбикормовый завод, мощности которого позволяют производить 240 тысяч тонн кормов в год."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(819) "Предприятия «Здоровой фермы», приобретенные Группой «Черкизово» в 2022 году, способны производить в год 120 тысяч тонн мяса птицы в живом весе, а также выпускают широкий ассортимент продукции глубокой переработки: полуфабрикаты, колбасные изделия, деликатесы, сосиски и сардельки. В состав предприятий входит также собственный комбикормовый завод, мощности которого позволяют производить 240 тысяч тонн кормов в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[13]=>
array(7) {
["id"]=>
string(16) "sgts-vishnevskiy"
["title"]=>
string(31) "СГЦ «Вишневский»"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(772) "Селекционно-генетический центр «Вишневский», основанный в 2006 году, разводит чистопородных свиней йоркшир, дюрок, ландрас и гибридных свиней F1. Также предприятие занимается промышленным свиноводством и выпуском мясной продукции на пяти площадках, в состав которых входят репродукторы, свинокомплексы, комбикормовый завод и убойный цех. Мощность площадок составляет более 250 тысяч голов в год."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(772) "Селекционно-генетический центр «Вишневский», основанный в 2006 году, разводит чистопородных свиней йоркшир, дюрок, ландрас и гибридных свиней F1. Также предприятие занимается промышленным свиноводством и выпуском мясной продукции на пяти площадках, в состав которых входят репродукторы, свинокомплексы, комбикормовый завод и убойный цех. Мощность площадок составляет более 250 тысяч голов в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[14]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "kurinoe-tsarstvo-uzlovskiy-filial"
["title"]=>
string(62) "Куриное царство. Узловский филиал"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(448) "Птицефабрика Узловская начала работу в 1977 году. В состав группы «Черкизово» вошла в 2011 году в рамках сделки по приобретению компании «Моссельпром». Объем производства фабрики составляет около 30 тысяч тонн мяса птицы в год."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(3) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/5a5/7qefn12fc8n1abr7w1z3ystwjawgi1f0/logo_S_mosselprom.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(448) "Птицефабрика Узловская начала работу в 1977 году. В состав группы «Черкизово» вошла в 2011 году в рамках сделки по приобретению компании «Моссельпром». Объем производства фабрики составляет около 30 тысяч тонн мяса птицы в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[15]=>
array(7) {
["id"]=>
string(9) "krasnobor"
["title"]=>
string(18) "Краснобор"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(561) "Предприятие основано в 2000 году. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2022 году. Владеет площадками по выращиванию и производству индейки в Ленинском и Новомосковском районах Тульской области. Выпускает широкий ассортимент продукции из индейки в объеме около 30 тыс. тонн в год."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(1) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/05e/shgb7wmr9u2n8zvz6i67cfka3f605qhk/logo_S_krasnobor.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(561) "Предприятие основано в 2000 году. В состав Группы «Черкизово» вошло в 2022 году. Владеет площадками по выращиванию и производству индейки в Ленинском и Новомосковском районах Тульской области. Выпускает широкий ассортимент продукции из индейки в объеме около 30 тыс. тонн в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[16]=>
array(7) {
["id"]=>
string(11) "kompas-fuds"
["title"]=>
string(21) "Компас Фудс"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(690) "Предприятие специализируется на производстве полуфабрикатов из мяса птицы (наггетсов и других продуктов из куриного мяса). Его мощность составляет около 20 тысяч тонн в год. Основным потребителем продукции завода является сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». В состав Группы «Черкизово» вошло осенью 2020 года (ранее принадлежало компании Cargill)."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(690) "Предприятие специализируется на производстве полуфабрикатов из мяса птицы (наггетсов и других продуктов из куриного мяса). Его мощность составляет около 20 тысяч тонн в год. Основным потребителем продукции завода является сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». В состав Группы «Черкизово» вошло осенью 2020 года (ранее принадлежало компании Cargill)."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[17]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "kurinoe-tsarstvo-bryanskiy-filial"
["title"]=>
string(60) "Куриное царство. Брянский филиал"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(666) "«Куриное царство Брянск» — крупнейшая в регионе птицефабрика. Производит свыше 70 тыс. тонн готовой продукции из мяса птицы в год, включая тушку, разделку частей, маринованные полуфабрикаты и субпродукты. Входит в список системообразующих организаций, оказывающих существенное влияние на занятость населения и социальную стабильность.
"
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(74) "/upload/iblock/adc/wknv6ctcrjn40eal5gpkopzvj8qcjwl0/logo_S_home-chiken.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/5a5/7qefn12fc8n1abr7w1z3ystwjawgi1f0/logo_S_mosselprom.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(666) "«Куриное царство Брянск» — крупнейшая в регионе птицефабрика. Производит свыше 70 тыс. тонн готовой продукции из мяса птицы в год, включая тушку, разделку частей, маринованные полуфабрикаты и субпродукты. Входит в список системообразующих организаций, оказывающих существенное влияние на занятость населения и социальную стабильность.
"
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[18]=>
array(7) {
["id"]=>
string(27) "kombikormovyy-zavod-pochepe"
["title"]=>
string(53) "Комбикормовый завод в Почепе"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(563) "Предприятие в городе Почеп — крупнейший комбикормовый комплекс в Брянской области с зернохранилищем на 56 000 тонн. Его мощность составляет 40 тонн комбикормов в час (280 тыс. тонн в год). Завод был построен с привлечением иностранных специалистов по самым современным технологиям. "
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(563) "Предприятие в городе Почеп — крупнейший комбикормовый комплекс в Брянской области с зернохранилищем на 56 000 тонн. Его мощность составляет 40 тонн комбикормов в час (280 тыс. тонн в год). Завод был построен с привлечением иностранных специалистов по самым современным технологиям. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[19]=>
array(7) {
["id"]=>
string(25) "svinovodcheskie-kompleksy"
["title"]=>
string(47) "Свиноводческие комплексы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(644) "На Орловскую область сегодня приходится около 5% объемов производства свинины Группы «Черкизово». В годовом объеме выпускается 16 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположен один репродуктор и по одной площадке доращивания и откорма. В орловских свинокомплексах единовременно может содержаться более 70 тыс. голов."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(644) "На Орловскую область сегодня приходится около 5% объемов производства свинины Группы «Черкизово». В годовом объеме выпускается 16 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположен один репродуктор и по одной площадке доращивания и откорма. В орловских свинокомплексах единовременно может содержаться более 70 тыс. голов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[20]=>
array(7) {
["id"]=>
string(32) "rastenievodcheskie-predpriyatiya"
["title"]=>
string(57) "Растениеводческие предприятия"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[21]=>
array(7) {
["id"]=>
string(31) "kurinoe-tsarstvo-kurskiy-filial"
["title"]=>
string(58) "Куриное царство. Курский филиал"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(593) "Птицефабрика в Горшеченском районе Курской области вошла в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. Совокупная мощность курского комплекса — 120 тыс. тонн мяса птицы в год. Предприятие аттестовано для экспортных поставок. Особенностью комплекса является использование технологии патио (многоэтажные птичники)."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(2) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(593) "Птицефабрика в Горшеченском районе Курской области вошла в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. Совокупная мощность курского комплекса — 120 тыс. тонн мяса птицы в год. Предприятие аттестовано для экспортных поставок. Особенностью комплекса является использование технологии патио (многоэтажные птичники)."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[22]=>
array(7) {
["id"]=>
string(16) "kurinoe-tsarstvo"
["title"]=>
string(29) "Куриное царство"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(762) "Белгородское предприятие вошло в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. На тот момент его мощность составляла 20 тыс. тонн продукции в год. Выпускает продукцию для российских ресторанов международной сети KFC. Все производственные процессы настроены под высочайшие стандарты качества и пищевой безопасности и соответствуют требованиям KFC к параметрам веса, нарезки и формы куриного мяса. "
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(762) "Белгородское предприятие вошло в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. На тот момент его мощность составляла 20 тыс. тонн продукции в год. Выпускает продукцию для российских ресторанов международной сети KFC. Все производственные процессы настроены под высочайшие стандарты качества и пищевой безопасности и соответствуют требованиям KFC к параметрам веса, нарезки и формы куриного мяса. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[23]=>
array(7) {
["id"]=>
string(14) "broyler-invest"
["title"]=>
string(27) "Бройлер Инвест"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(591) "Предприятие «Бройлер Инвест» (прежнее название «Краснояружский бройлер») вошло в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. Производит инкубационное яйцо в количестве 80 млн штук в год. Имеет также мощности по производству мяса бройлеров. На площадках предприятия могут содержаться около 500 тыс. птиц."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(591) "Предприятие «Бройлер Инвест» (прежнее название «Краснояружский бройлер») вошло в состав Группы «Черкизово» в 2018 году. Производит инкубационное яйцо в количестве 80 млн штук в год. Имеет также мощности по производству мяса бройлеров. На площадках предприятия могут содержаться около 500 тыс. птиц."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[24]=>
array(7) {
["id"]=>
string(17) "rovenskiy-broyler"
["title"]=>
string(35) "Ровеньский бройлер"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(469) "Предприятие «Ровеньский бройлер» было приобретено Группой «Черкизово» в 2019 году. Занимается производством инкубационного яйца в объеме около 70 млн яиц в год. Владеет шестью площадками ремонтного молодняка и родительского стада. "
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(469) "Предприятие «Ровеньский бройлер» было приобретено Группой «Черкизово» в 2019 году. Занимается производством инкубационного яйца в объеме около 70 млн яиц в год. Владеет шестью площадками ремонтного молодняка и родительского стада. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[25]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "svinovodcheskie-сompleksy"
["title"]=>
string(47) "Свиноводческие комплексы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(789) "Воронежская область занимает четвертое место по объемам производства свинины Группы «Черкизово» среди российских регионов — в год выпускается более 48 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены два репродуктора, две площадки доращивания, две площадки откорма и семь комбинированных участков доращивания-откорма. Воронежские свинокомплексы позволяют единовременно содержать более 222 тыс. голов."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(789) "Воронежская область занимает четвертое место по объемам производства свинины Группы «Черкизово» среди российских регионов — в год выпускается более 48 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены два репродуктора, две площадки доращивания, две площадки откорма и семь комбинированных участков доращивания-откорма. Воронежские свинокомплексы позволяют единовременно содержать более 222 тыс. голов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[26]=>
array(7) {
["id"]=>
string(12) "liskobroyler"
["title"]=>
string(24) "ЛИСКоБройлер"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(894) "«ЛИСКоБройлер» — крупнейший производитель куриного мяса в Воронежской области и один из лидеров на рынках ЦФО и ЮФО. Предприятие вошло в состав Группы «Черкизово» в 2014 году. Оно включает семь птицеводческих площадок, четыре площадки родительского стада c комплексом убоя и переработки, инкубаторий. Производство «ЛИСКоБройлер» соответствует современным стандартам. Предприятие выпускает тушки, разделку частей и маринованные полуфабрикаты. "
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(2) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(894) "«ЛИСКоБройлер» — крупнейший производитель куриного мяса в Воронежской области и один из лидеров на рынках ЦФО и ЮФО. Предприятие вошло в состав Группы «Черкизово» в 2014 году. Оно включает семь птицеводческих площадок, четыре площадки родительского стада c комплексом убоя и переработки, инкубаторий. Производство «ЛИСКоБройлер» соответствует современным стандартам. Предприятие выпускает тушки, разделку частей и маринованные полуфабрикаты. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[27]=>
array(7) {
["id"]=>
string(20) "kombikormovye-zavody"
["title"]=>
string(39) "Комбикормовые заводы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[28]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "rastenievodcheskie-predpriyatiya2"
["title"]=>
string(57) "Растениеводческие предприятия"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[29]=>
array(7) {
["id"]=>
string(23) "chmpz-dankovskiy-filial"
["title"]=>
string(44) "ЧМПЗ (Данковский филиал)"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(766) "Мясокомбинат в Данкове был основан в 1936 году. Специализируется на производстве колбасных изделий. Филиалом ЧМПЗ предприятие стало в 2013 году после приобретения Группой «Черкизово». Основные преимущества мясокомбината - собственные убойные мощности и удачное расположение по отношению к находящимся в Центральном Черноземье свиноводческим предприятиям «Черкизово»."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(2) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(766) "Мясокомбинат в Данкове был основан в 1936 году. Специализируется на производстве колбасных изделий. Филиалом ЧМПЗ предприятие стало в 2013 году после приобретения Группой «Черкизово». Основные преимущества мясокомбината - собственные убойные мощности и удачное расположение по отношению к находящимся в Центральном Черноземье свиноводческим предприятиям «Черкизово»."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[30]=>
array(7) {
["id"]=>
string(17) "kurinoe-tsarstvo2"
["title"]=>
string(29) "Куриное царство"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(472) "«Куриное царство» — комплекс птицефабрик по выращиванию цыплят-бройлеров. В состав Группы «Черкизово» входит с 2007 года. Сделка по приобретению «Куриного царства» позволила компании стать лидером на российском птицеводческом рынке."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(3) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/5a5/7qefn12fc8n1abr7w1z3ystwjawgi1f0/logo_S_mosselprom.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(472) "«Куриное царство» — комплекс птицефабрик по выращиванию цыплят-бройлеров. В состав Группы «Черкизово» входит с 2007 года. Сделка по приобретению «Куриного царства» позволила компании стать лидером на российском птицеводческом рынке."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[31]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "svinovodcheskie-kompleksy2"
["title"]=>
string(47) "Свиноводческие комплексы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(755) "Липецкая область — крупнейший для Группы «Черкизово» регион по объемам производства свинины. Годовой объем выпуска составляет около 135 тыс. тонн мяса. Здесь в настоящее время расположены восемь репродукторов, шесть площадок доращивания, одиннадцать площадок откорма и семь комбинированных участков доращивания-откорма. На липецких свионокомплексах содержится почти 658 тыс. голов."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(755) "Липецкая область — крупнейший для Группы «Черкизово» регион по объемам производства свинины. Годовой объем выпуска составляет около 135 тыс. тонн мяса. Здесь в настоящее время расположены восемь репродукторов, шесть площадок доращивания, одиннадцать площадок откорма и семь комбинированных участков доращивания-откорма. На липецких свионокомплексах содержится почти 658 тыс. голов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[32]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "rastenievodcheskie-predpriyatiya3"
["title"]=>
string(57) "Растениеводческие предприятия"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[33]=>
array(7) {
["id"]=>
string(35) "lev-tolstovskiy-kombikormovyy-zavod"
["title"]=>
string(67) "Лев-Толстовский комбикормовый завод"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(760) "Лев-Толстовский комбикормовый завод специализируется на производстве натурального комбикорма для свиней. Это одно из крупнейших предприятий подобного рода в Липецкой области, которое обеспечивает своей продукцией все свинокомплексы «Черкизово» в этом и в соседних регионах. Мощность завода составляет 30 т/час, а объем единовременного хранения зерна превышает 95 тысяч тонн. "
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(760) "Лев-Толстовский комбикормовый завод специализируется на производстве натурального комбикорма для свиней. Это одно из крупнейших предприятий подобного рода в Липецкой области, которое обеспечивает своей продукцией все свинокомплексы «Черкизово» в этом и в соседних регионах. Мощность завода составляет 30 т/час, а объем единовременного хранения зерна превышает 95 тысяч тонн. "
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[34]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "masloekstraktsionnyy-zavod"
["title"]=>
string(49) "Маслоэкстракционный завод"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1125) "Маслоэкстракционный завод (МЭЗ) «Черкизово-Масла» — крупнейшее в России предприятие по переработке сои. Его мощность составляет около 2,5 тысяч тонн в сутки. Завод производит соевое масло, шрот, оболочку, а также лецитин. Особенностью предприятия является уникальная система хранения готового продукта, позволяющая исключить контакт с внешней средой. Запуск МЭЗ направлен на снижение зависимости Группы «Черкизово» от импортного сырья, что благоприятно влияет на себестоимость производимой компанией мясной продукции. В рамках проекта создано более 100 рабочих мест."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(1125) "Маслоэкстракционный завод (МЭЗ) «Черкизово-Масла» — крупнейшее в России предприятие по переработке сои. Его мощность составляет около 2,5 тысяч тонн в сутки. Завод производит соевое масло, шрот, оболочку, а также лецитин. Особенностью предприятия является уникальная система хранения готового продукта, позволяющая исключить контакт с внешней средой. Запуск МЭЗ направлен на снижение зависимости Группы «Черкизово» от импортного сырья, что благоприятно влияет на себестоимость производимой компанией мясной продукции. В рамках проекта создано более 100 рабочих мест."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[35]=>
array(7) {
["id"]=>
string(19) "tambovskaya-indeyka"
["title"]=>
string(35) "Тамбовская индейка"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(528) "Предприятие «Тамбовская индейка» с 2017 года выпускает продукцию, чей ассортимент включает охлажденное нарезанное мясо и полуфабрикаты с натуральными специями. Летом 2020 года была открыта вторая очередь предприятия, что увеличило его мощность до 85 тысяч тонн мяса в год."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(1) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/9f0/rcsp126zma8pc11oum7d810f1q1xzicu/logo_S_pava-pava.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(528) "Предприятие «Тамбовская индейка» с 2017 года выпускает продукцию, чей ассортимент включает охлажденное нарезанное мясо и полуфабрикаты с натуральными специями. Летом 2020 года была открыта вторая очередь предприятия, что увеличило его мощность до 85 тысяч тонн мяса в год."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[36]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "svinovodcheskie-kompleksy3"
["title"]=>
string(47) "Свиноводческие комплексы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(707) "Тамбовская область занимает третье место по объемам производства свинины Группы «Черкизово» среди всех российских регионов. В годовом объеме выпускается около 52 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены три репродуктора, три площадки доращивания и шесть площадок откорма. Тамбовские свинокомплексы позволяют единовременно содержать почти 250 тыс. голов."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(707) "Тамбовская область занимает третье место по объемам производства свинины Группы «Черкизово» среди всех российских регионов. В годовом объеме выпускается около 52 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены три репродуктора, три площадки доращивания и шесть площадок откорма. Тамбовские свинокомплексы позволяют единовременно содержать почти 250 тыс. голов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[37]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "rastenievodcheskie-predpriyatiya5"
["title"]=>
string(57) "Растениеводческие предприятия"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[38]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "vasilevskaya-ptitsefabrika"
["title"]=>
string(49) "Васильевская птицефабрика"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(681) "Васильевская птицефабрика — одно из старейших птицеводческих предприятий Поволжского региона. Выпускаемая на ней продукция занимает лидирующие позиции в сегменте охлажденного мяса птицы на рынке Приволжского и Центрального Федеральных округов. Ассортимент включает в себя тушку, разделку частей, маринованные полуфабрикаты, субпродукты и фарш."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(72) "/upload/iblock/006/7rrp901isjiirp00pb7l6y132zjy8l3n/logo_S_Petelinka.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(70) "/upload/iblock/91b/zh3q01dg6webzt71vmp5007tngo10wl6/logo_S_dajajti.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(69) "/upload/iblock/25e/gx36untz37xtpys6yaafgtf2eqgaqyv5/logo_S_latifa.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/997/ec63qx7ob4y4ua5wv5bmztwk2fq0dkoa/KC_logo-_1_-1-_3_.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(681) "Васильевская птицефабрика — одно из старейших птицеводческих предприятий Поволжского региона. Выпускаемая на ней продукция занимает лидирующие позиции в сегменте охлажденного мяса птицы на рынке Приволжского и Центрального Федеральных округов. Ассортимент включает в себя тушку, разделку частей, маринованные полуфабрикаты, субпродукты и фарш."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[39]=>
array(7) {
["id"]=>
string(26) "svinovodcheskie-kompleksy4"
["title"]=>
string(47) "Свиноводческие комплексы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(753) "Пензенская область — второй российский регион по объемам производства свинины Группы «Черкизово». В годовом объеме выпускается почти 66 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены один репродуктор, две площадки доращивания, три площадки откорма и семь комбинированных участков доращивания-открома. Пензенские свинокомплексы позволяют единовременно содержать 260 тыс. голов."
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(753) "Пензенская область — второй российский регион по объемам производства свинины Группы «Черкизово». В годовом объеме выпускается почти 66 тыс. тонн. Здесь в настоящее время расположены один репродуктор, две площадки доращивания, три площадки откорма и семь комбинированных участков доращивания-открома. Пензенские свинокомплексы позволяют единовременно содержать 260 тыс. голов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[40]=>
array(7) {
["id"]=>
string(23) "chmpz-penzenskiy-filial"
["title"]=>
string(44) "ЧМПЗ (Пензенский филиал)"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(765) "Справка:
Пензенский филиал ЧМПЗ — крупнейший мясоперерабатывающий завод в области и единственное предприятие в регионе, имеющее современные сертифицированные линии по убою свиней. Мясокомбинат производит около 40 видов натуральных мясных полуфабрикатов, около 30 видов субпродуктов переработки свинины и более 10 наименований вареных, полукопченых, ливерных колбас и паштетов."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(3) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/846/uux4hp8xdh7lpu5rl37ptmpf2gzyditr/logo_S_meat-gubermia.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(765) "Справка:
Пензенский филиал ЧМПЗ — крупнейший мясоперерабатывающий завод в области и единственное предприятие в регионе, имеющее современные сертифицированные линии по убою свиней. Мясокомбинат производит около 40 видов натуральных мясных полуфабрикатов, около 30 видов субпродуктов переработки свинины и более 10 наименований вареных, полукопченых, ливерных колбас и паштетов."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[41]=>
array(7) {
["id"]=>
string(33) "rastenievodcheskie-predpriyatiya6"
["title"]=>
string(57) "Растениеводческие предприятия"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[42]=>
array(7) {
["id"]=>
string(21) "kombikormovye-zavody3"
["title"]=>
string(39) "Комбикормовые заводы"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["brands"]=>
array(1) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(0) ""
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
[43]=>
array(7) {
["id"]=>
string(24) "chmpz-ulyanovskiy-filial"
["title"]=>
string(46) "ЧМПЗ (Ульяновский филиал)"
["tags"]=>
array(1) {
["text"]=>
string(0) ""
}
["description"]=>
NULL
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(895) "Ульяновский филиал ЧМПЗ входит в число пяти крупнейших производителей Приволжского федерального округа и выпускает весь спектр высококачественных продуктов питания, от полуфабрикатов и колбас до охлажденных мясных деликатесов. Мясокомбинат «Ульяновский» был основан в 1965 году. В 2000 году он вошел в состав Группы «Черкизово», после чего была проведена большая работа по обновлению производственных линий и повышению качества выпускаемой продукции."
}
["brands"]=>
array(2) {
["title"]=>
string(12) "Бренды"
["list"]=>
array(4) {
[0]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/c05/qz20tv56w2bqw6hg3iguy3jchh3ouga4/logo_S_imperia-vkusa.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[1]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(73) "/upload/iblock/c6b/x436fxb8nodlgjgs8o6y1bevjd5d59k9/logo_S_Sherkizovo.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[2]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(81) "/upload/iblock/ef8/gcdarfww8en0n1kz0pjqn0wn81c37i75/logo_S_Sherkizovo_PREMIUM.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
[3]=>
array(1) {
["image"]=>
array(2) {
["src"]=>
string(76) "/upload/iblock/846/uux4hp8xdh7lpu5rl37ptmpf2gzyditr/logo_S_meat-gubermia.png"
["alt"]=>
string(3) "alt"
}
}
}
}
["contacts"]=>
array(2) {
[0]=>
array(5) {
["title"]=>
string(16) "Контакты"
["description"]=>
string(895) "Ульяновский филиал ЧМПЗ входит в число пяти крупнейших производителей Приволжского федерального округа и выпускает весь спектр высококачественных продуктов питания, от полуфабрикатов и колбас до охлажденных мясных деликатесов. Мясокомбинат «Ульяновский» был основан в 1965 году. В 2000 году он вошел в состав Группы «Черкизово», после чего была проведена большая работа по обновлению производственных линий и повышению качества выпускаемой продукции."
["link"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(0) ""
}
["email"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(7) "mailto:"
["text"]=>
string(0) ""
}
["phone"]=>
array(2) {
["href"]=>
string(9) "tel:Array"
["text"]=>
string(0) ""
}
}
[1]=>
array(2) {
["title"]=>
string(37) "Регионы присутствия"
["description"]=>
string(0) ""
}
}
}
}
Куриные стрипсы
Ингредиенты:
Куриный стрипс оригинальный
3 шт
Лапша фунчоза
5 г
Соус Свит Спайси (п/ф)
35 г
Лайм
20 г
Микрозелень
2 г
Выход блюда (на порцию)
110/35/20 г
Процесс приготовления:
Стрипсы жарим во фритюре при t 175-182°С 2 минуты 30 секунд.
Фунчозу обжариваем во фритюре при t 160 °С в течение 15 секунд.
Сервируем стрипсы с соусом Свит Спайси, фунчозой фри, лаймом и украшаем микрозеленью.
Открытый тако с хумусом и мясной фрикаделькой
Ингредиенты:
Фрикадельки мясные
100 г
Тортилья 10 (25 см)
1 шт
Нутовое пюре (п/ф)
80 г
Маринованный лук (п/ф)
35 г
Огурец свежий
30 г
Томаты сушёные
1 г
Кориандр молотый
0,1 г
Тмин молотый
0,1 г
Зира молотая
0,1 г
Чеснок молотый
0,1 г
Имбирь молотый
0,1 г
Масло растительное
20 г
Масло сливочное
10 г
Чеснок свежий
6 г
Хлопья чили перца
0,1 г
Микрозелень
1 г
Соль
1 г
Черный перец
1 г
Выход блюда (на порцию)
250 г
Процесс приготовления:
Томим фрикадельки на медленном огне на смеси сливочного и растительного масел с добавлением сухих специи и свежего чеснока.
Обжариваем тортилью на гриле или сковороде.
Свежий огурец нарезаем вдоль на тонкие слайсы.
Собираем блюдо: на тортилью намазываем нутовую базу, выкладываем фрикадельки, слайсы огурца и маринованный лук, сверху украшаем микрозеленью.
Обжариваем чеснок, тимьян, лук-порей, морковь и картофель на растительном масле 3-4 минуты.
Заливаем овощи куриным бульоном и варим 15 минут.
Добавляем куриные фрикадельки, уменьшаем огонь и томим ещё 10 минут. В конце добавляем листья шпината, соль и перец.
Украшаем мелко нарезанным луком-сибулет.
Римская пицца с пепперони
Ингредиенты:
Основа для римской пиццы
165 г
Пицца-соус
40 г
Сыр моцарелла
40 г
Сыр моцарелла рассольная
15 г
Пепперони
20 г
Сыр пармезан
5 г
Базилик
2 г
Выход блюда (на порцию)
250 г
Процесс приготовления:
Предварительно выпекаем основу для римской пиццы, смазываем её пицца-соусом.
Посыпаем сыром моцарелла, выкладываем слайсы пепперони и сверху — моцареллу рассольную.
Готовим в печи при температуре 265-275 °С 3-4 минуты.
Сервируем пиццу свежим базиликом и тертым в крошку пармезаном.
Стрипсы в азиатском стиле
Ингредиенты:
Куриный стрипс оригинальный
1 шт
Лапша фунчоза
5 г
Соус Свит Спайси (п/ф)
35 г
Чёрный кунжут
1 г
Белый кунжут
1 г
Грибы шиитаке
10 г
Зелёное масло кинзы
3 г
Кинза свежая
1 г
Соевый соус
5 г
Выход блюда (на порцию)
110 г
Процесс приготовления:
Стрипс жарим во фритюре при t 175-182°С 2 минуты 30 секунд.
В соус Свит Спайси добавляем чёрный и белый кунжут и глазируем в нём готовый стрипс.
Параллельно отвариваем грибы шиитаке в воде с добавлением соевого соуса в течение 45 минут.
Фунчозу обжариваем во фритюре при t 160 °С в течение 15 секунд.
Собираем блюдо: фунчоза, сверху — глазированный стрипс, рядом — грибы шиитаке.
Украшаем свежей кинзой и поливаем маслом из кинзы.
Чикен Бургер
Ингредиенты:
Булочка для бургера 10 см
1 шт
Котлета куриная ПФ 100
100 г
Вешенки
25 г
Бекон Черкизово с\к
25 г
Сыр Чеддер
12 г
Луковый мармелад
20 г
Салат-латук
10 г
Соус для бургера
35 г
Лук-сибулет
1 г
Микрозелень
1 г
Зелёное масло петрушки
3 г
Соус бальзамик
10 г
Соль
1 г
Сахар
20 г
Лук красный или белый
30 г
Майонез 68%
20 г
Сыр Рикотта
10 г
Соус Шрирача
5 г
Сливочное масло
15 г
Масло растительное
15 г
Выход блюда (на порцию)
295 г
Процесс приготовления:
Булочку для бургера обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
Котлету куриную жарим во фритюре при при температуре t 175-182°С 2 минуты 30 секунд.
Вешенки и бекон обжариваем на растительном масле 3 минуты, обсушиваем на салфетке от лишнего жира.
Готовим луковый мармелад: красный или белый лук обжариваем на смеси растительного и сливочного масла с добавлением соуса бальзамик, сахара и соли и томим в течение 15 минут.
Готовим соус, смешав майонез, сыр Рикотту и острый соус Шрирача.
Готовим зелёное масло из петрушки: зелень пробиваем в блендере с растительным маслом 10-12 минут, процеживаем
Собираем блюдо: булочка, приготовленный соус, салат-латук, котлета, бекон, вешенки, луковый мармелад, добавляем микрогрин и зелёное масло из петрушки и накрываем второй половиной булочки
Чикен Завтрак
Ингредиенты:
Котлета куриная ПФ 100
100 г
Авокадо сорт Haas
70 г
Яйцо куриное
20 г
Лук-сибулет
1 г
Кунжут чёрный обжаренный
1 г
Микрозелень
1 г
Сыр сливочный
35 г
Вяленые томаты
20 г
Соль
1 г
Чёрный перец
1 г
Сливки
50 г
Сыр Дорблю
25 г
Зелёное масло из петрушки
3 г
Выход блюда (на порцию)
315 г
Процесс приготовления:
Котлету куриную жарим во фритюре при температуре t 175-182°С 2 минуты 30 секунд.
Яйцо варим 2 минуты 45 секунд после закипания, затем охлаждаем в течение 20 минут, очищаем и разрезаем пополам.
Авокадо Haas разрезаем пополам, достаём мякоть ложкой и тонко нарезаем.
Готовим соус: смешиваем сливки, сыр Дорблю, соль и чёрный молотый перец. Прогреваем, но не доводим до кипения, чтобы кусочки сыра не растаяли полностью, и вкус был более ярким.
Сливочный сыр смешиваем с предварительно пробитыми вялеными томатами, солью и перцем.
Готовим зелёное масло из петрушки: зелень пробиваем в блендере с растительным маслом 10-12 минут, процеживаем.
Собираем блюдо: сырный соус, котлета, сливочный сыр с вялеными томатами. На сыр выкладываем нарезанный авокадо и рядом — половинку яйца. Поливаем зелёным маслом и украшаем микрозеленью, луком-сибулет и пробитым чёрным кунжутом.
Шакшука с пряными колбасками
Ингредиенты:
Колбаски пряные Черкизово
100 г
Лук репчатый или белый
30 г
Фасоль чили п/ф или нут п\ф
30 г
Томаты в собственном соку
50 г
Яйцо куриное
3 шт
Масло растительное
20 г
Соль
1 г
Черный перец молотый
1 г
Кориандр молотый
1 г
Зира молотая
1 г
Сахар
5 г
Зеленый перец чили
5 г
Лук-сибулет
1 г
Мята
1 г
Выход блюда (на порцию)
300 г
Процесс приготовления:
Обжариваем репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета — 7 минут.
Добавляем пряные колбаски и обжариваем еще 5 минут.
Добавляем томаты в собственном соку, соль, сахар, черный молотый перец, зиру и кориандр и тушим в течение 5 минут.
Готовую обжарку выкладываем в антипригарную посуду, разбиваем 3 яйца и ставим в пароконвекционную печь на 7 минут при температуре 180 °С.
Готовое блюдо сервируем зеленым перцем чили, мятой и луком-сибулетом.
Куриное крыло не острое
Ингредиенты:
Крыло не острое Черкизово п\ф
250 г
Кукуруза отварная початок
1шт
Соус дорБлю п\ф
50 г
Масло сливочное
20 г
Соль
1 г
Перец черный фреш
1 г
Размарин
1 г
Чеснок
6 г
Сок лимона
5 г
Руккола
10 г
Выход блюда (на порцию)
250/50/1шт
Технология приготовления блюда:
Крыло не острое обжариваем во фритюре 5 мин 40 сек при 162С
Початок кукурузы обжариваем на гриле в течении 3 минут.
Выкладываем готовые крылья в сковородку , нарезанный початок кукурузы
Глазируем на сливочном масле с добавлением чеснока, розмарина на среднем огне еще 1 минуту
Сервируем крылья с рукколой и соусом дор блю.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта.
Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie.
