На ферме в России (часть III): оптимизация мер биобезопасности после вспышки АЧС
О России можно рассказывать бесконечно. После посещения нового репродуктора Группы «Черкизово» в Данкове, Липецкая область («Данков-Липецк-8» и «Данков-Липецк-9»), мы выпустили серию из четырех публикаций о свиноводстве в России. В третьей статье мы расскажем о выводах Группы «Черкизово» по итогам вспышек АЧС
Российский вертикально интегрированный производитель мясной продукции Группа «Черкизово» во многом использует в своей работе опыт, накопленный в США. Однако в части биобезопасности российская компания опережает требования американских стандартов. Этому есть логичное объяснение: недавно российские фермеры были вынуждены бороться с вирусом африканской чумы свиней АЧС. Следует отметить, что возбудитель никогда не проникал на территорию США — и мы надеемся, что этого не случится и в будущем.
|
Дополнительные меры биобезопасности в Группе «Черкизово»
Транспорт
Люди
Исследования
Ликвидация падежа |
Фундаментальные изменения в «Черкизово»
До 2014 г. предприятия Группы «Черкизово» тоже не сталкивались с вирусом. Вспышка АЧС, о которой уже шла речь в первой из четырех публикаций серии, привела к ряду самых существенных изменений в деятельности Компании. С тех пор отношение к вопросам биобезопасности стало гораздо более серьезным. «Мы всегда считали, что у нас проблем с биобезопасностью нет», — говорит директор подразделения по производству свинины Группы «Черкизово» Брэд Хирон.
«Только после вспышки АЧС мы осознали, что принимаемых мер было недостаточно. Мы извлекли из произошедшего несколько уроков: значительным фактором риска являются люди, вирус не распространяется мгновенно, скотовозы являются уязвимым звеном, а исследования, которые проводит государство или сторонние подрядчики, занимают слишком много времени, чтобы их можно было использовать в работе». Полученный опыт лег в основу мер, которые приведены в таблице «Меры биобезопасности Группы «Черкизово».
Отгрузка корма осуществляется в силосы, расположенные прямо за ограждениями на территории комплекса. Отсюда корм забирает грузовик, работающий только на площадке, и развозит корма по площадкам. Фото: Винсент тер Бек
Новая вспышка АЧС в 2016 г.
Несмотря на все принятые меры, в 2016 г. вспышка повторилась — на этот раз в репродукторе с поголовьем в 6,2 тыс. голов. Тем не менее, предпринятые ранее действия позволили быстро найти источник и причину заражения, а также предотвратить дальнейшее распространение вируса.
По словам Брэда Хирона, «благодаря протоколам исследований и GPS-трекерам нам удалось определить потенциальные источники возникновения вируса. Выяснилось, что причиной стал человек, который пронес на площадку пакет с целью украсть сперму для осеменения свиней в личном хозяйстве. Кроме того, мы пришли к заключению, что реализованная нами дорогостоящая программа собственных исследований спасла Компанию от потери миллионов долларов. В отличие от 2014 г. нам удалось предотвратить распространение вируса».
Строгие меры биобезопасности: сотрудники и посетители снимают обувь при входе. Фото: Винсент тер Бек
Раскрытие информации о вспышках АЧС
Органы государственной власти быстро поняли, что о вспышке АЧС сообщил не рядовой участник рынка, а Группа «Черкизово», которая отнеслась к произошедшему чрезвычайно серьезно и предоставила всю имеющуюся у нее информацию. «Для нас это стало еще одним непростым уроком, — говорит Брэд Хирон. — Стало ясно, что людям доверять нельзя. Поэтому мы ввели дополнительные требования к принятию душа сотрудниками, а также увеличили количество камер видеонаблюдения на всех границах «чистых» и «грязных» зонах.
Практика борьбы с АЧС Группы «Черкизово» получила признание на международном уровне. В частности, перенять опыт хотят специалисты в области ветеринарии из США.
Сотрудники площадки «Липецк-8» на обеде. Приносить еду с собой запрещено, а в меню нет блюд из свинины. Фото: Винсент тер Бек
Винсент тер Бек
Источник: Pig Progress
Другие новости
Группа «Черкизово» и «Сменка» завершили ремонт школьных столовых в регионах
Группа «Черкизово» и социальное движение «Сменка» (YouTube шоу «Сменка») успешно завершили совместный проект по ремонту школьных столовых. Благодаря этому сотрудничеству три столовых — две в Пензенской области и одна в Алтайском крае — получили современный облик, а их юные посетители — возможность обедать в комфортных помещениях, приобщаясь к правилам здорового питания.
Команда «Кристалл-Черкизово» сыграла в волейбол с детьми фонда UNITY
Волейбольная команда «Кристалл-Черкизово», генеральным спонсором которой является Группа «Черкизово», провела встречу с онкобольными детьми — подопечными благотворительного фонда UNITY. На мероприятии ребятам рассказали об истории волейбола и провели показательную игру.
Группа «Черкизово» рассказала о перспективах экспорта халяльной продукции
Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, приняла участие в деловой программе форума «Россия — Исламский мир: KazanForum» — главной площадке экономического взаимодействия России с мусульманскими странами. Представители компании поделились своим мнением о возможностях расширения экспорта халяльной продукции в страны Ближнего и Дальнего зарубежья.
Группа «Черкизово» подтвердила лидерство на мясном рынке России
Группа «Черкизово» (бренды «Черкизово», «Петелинка», «Пава-Пава») в восьмой раз заняла первую строчку рейтинга крупнейших производителей мясной продукции России, ежегодно составляемого авторитетным отраслевым журналом «Агроинвестор». По итогам 2022 года на предприятия компании пришлось около 8% от всего произведенного в стране мяса.
